La nourriture est clairement le coeur de la culture jordanienne. Ici, on aime partager, manger ensemble et il est coutume de rapporter quelque chose à manger lorsqu’on est invité.

La cuisine Jordanienne est surtout composée de riz, de poulet et de pain. C’est toujours la même base mais assaisonnement et épices sont différents.

Ce que vous retrouverez dans chaque restaurants et qui sont la base des repas ici : hummus, falafels, mutabbal, fatoush, labneh, chich taouk, kofta et riz poulet. Il y a des restaurants ou il y aura aussi de la nourriture plus occidentale.